廚房電器是我們解放雙手的好幫手,它讓我們在廚房變的輕松又有趣。
如果只買一臺料理機(jī)器,首選廚師機(jī), 它是廚房萬能小幫手。蛋糕、餅干、餡料、大餅、等等都是一步搞定。尤其是和面,“面團(tuán)打得好,人生沒煩惱”,用手揉面費(fèi)時(shí)費(fèi)力,讓廚師機(jī)解放你的雙手!
但是品牌那么多要怎么選呢?只要如何正確使用機(jī)器,了解機(jī)器的脾氣摸索出經(jīng)驗(yàn),就能變身烘焙達(dá)人,可以在時(shí)間和體力上助你一臂之力。
要入一臺廚師機(jī),除了、容量、配件這些根據(jù)需求選擇的基礎(chǔ)項(xiàng), 功率、噪音和防震效果也是我們需要重點(diǎn)考慮的。
廚師機(jī)的工作原理是電機(jī)帶動(dòng)齒輪轉(zhuǎn)動(dòng)傳送攪拌力,它決定了機(jī)器帶動(dòng)面團(tuán)的能力、持續(xù)攪打的時(shí)間、揉面的效果等。 容量越大、功率越大。
很多廚師機(jī)都有的一個(gè)最大的問題,功率越大的機(jī)器,噪音相應(yīng)會(huì)越大一些,有些機(jī)器在電機(jī)齒輪做好充分消音抗磨潤滑后會(huì)帶靜音功能,如果操作時(shí)間短還好,一旦長時(shí)間操作,潤滑效果不持久大概率會(huì)引起機(jī)器發(fā)熱情況,處理不好還有可能讓電機(jī)燒壞。
另外電機(jī)發(fā)熱導(dǎo)致攪拌桶溫度上升過快,即便所有的材料都有冷藏,甚至加入含冰塊的水,還是避免不了在攪拌過程中溫度過高,食材也容易損壞。
不僅如此,功率偏大時(shí),防震效果沒有做好,機(jī)器經(jīng)受不起高速攪拌的震動(dòng)頻率,看起來就感覺非常危險(xiǎn)。
菲爾特潤滑油為廚師機(jī)研發(fā)出極具性價(jià)比的專用食品級潤滑脂,我們將油脂的性能進(jìn)行改良,耐高溫性能優(yōu)秀,也可以有效降低齒輪箱運(yùn)作時(shí)的噪音,延長廚師機(jī)的使用壽命,符合食品級的相關(guān)認(rèn)證,安全無毒。
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